عسل کنار یا همان سدر از جمع آوری شهد گل درخت کنار، بومی مناطق گرمسیری توسط زنبور عسل و فرآوری آن درون کارخانه کلنی زنبور عسل تولید میشود و به دست ما زنبوردارن طی فرآیندی نه چندان آسان ولی جالب و شنیدنی از داخل کلنی ها جمع آوری شده و به دست مصرف کننده میرسد
عسل کنار یا همان سدر به دلیل دارا بودن مواد مغذی بسیار، ویتامین ها و مواد معدنی متعدد، خواص شگفت انگیزی را داراست.
به خاطر مواد مغذی قدرتمند محرک و تقویت قوای جنسی بدن ، به خاطر وجود ویتامین ها تقویت سیستم دفاعی و افزایش تولید آنتی بادی در بدن ، تقویت عمومی بدن، تقویت ریشه موی سر .
بهبود دردهای قاعدگی ؛ درمان عفونت های قارچی ؛ بهبود عفونت های مجاری ادراری؛ رفع لکه بینی؛ افزایش میل جنسی و تنظیم هورمون ها .
برگ درخت کنار و میوه آن طبع سردی را دارد و به همین سبب طبع عسل کنار نیز خنک می باشد .
عسل کنار در موقع برداشت رنگی شیری رنگ دارد و به مانند این است که عسل را با خامه مخلوط کرده اند بعد از مدتی که میماند از 20 روز به بعد تا 5 ماه کم کم حالت خامه ای یا کف خود را از دست داده و روشن رو به سبز می شود و بعد از 5 ماه از زمان بداشت کم کم رنگی تیره رو به قرمز و قهوای میگیرد .
عسل کنار در موقع برداشت تا 5 ماه : ساکارزو زیر 10 از حدود 7 تا 10 ؛ پرولین بالای 500 از 500تا 1000 ؛ دیاستاز از 15 تا 25 و HMF نهایت تا 5
عسل کنار بعد از 5 ماه : ساکاروز بین 3 تا 7 ؛ پرولین بالای 400؛ دیاستاز از 10 تا 20 ؛ و HMF نهایت تا 10
برای مصارف خراکی و صبحانه دلچسب و مقوی روش خاصی ندارد به طور معمول با نان و کره ؛ نان شیر و عسل ؛ نان مغزیجات {بادام و گردو } تخم مرغ آب پز یا نیمرو با عسل شیرین شود و غیره .
برای مصارف دارویی بهترین و اولویت اول تماس با ماست و مشاوره رایگان در غیر اینصورت بهترین راه مصرف دارویی عسل هر روز قبل از صبحانه و نیم ساعت قبل از خواب شب، یک قاشق چای خوری در یک استکان آب چوش سرد شده تاکید میکنم سرد شده یا ولرم در حدی که زبان را نسوزاند حل کرده و به صورت مزمزه میل شود { به صورت مزمزه } کمی آب لیمو برای سرما خوردگی و عفونت گلو بهش اضافه شود