عسل گون گز یا همان گزانگبین چیست؟

زنبور عسل با فعالیت و جمع آوری شهد گل های گیاه گون گز که گیاهی بومی ارتفاعات سرد سیری است و به آن گون کتیرا نیز گفته می‌شود و انتقال به کارخانه کلنی زنبورعسل، طی روندی گفتنی و خارق‌العاده آن را تبدیل به ماده ای شیرین، مغذی و دوست داشتی می‌کند که به آن عسل گون گز یا همان گزانگبین گفته می‌شود و ما زنبورداران طی فرآیندی نه چندان آسان ولی شنیدنی آن را از کلنی ها برداشت کرده و آماده تقدیم به شما عزیزان میکنم.

چرا عسل گون گز(گزانگبین)؟

عسل گون گز با عطر طعم بی نظیری که دارد دارای ویژگی های ارگانولپتیک مطلوب و ارزش غذایی بالاییست و برای همه‌ی افراد مورد پسند و جذاب است. جدای از آن عسلی مقوی و پر از خاصیت است.

عسل گون گز چه خواصی دارد ؟

تقویت کننده مغز وعصاب و سیستم عصبی و حافظه و جلو گیری از آیزایمر به دلیل وجود فنول در ترکیبات عسل . آرامش بخش عالی . کمک به درمان التهاب مثانه و پروستات چون دارای فلاونویید های موثر در دفع سموم بدن است . تاثیر موثر در خون سازی و درمان کم خونی .عسل گون گز دارای اسید فرمیک است و استفاده طولانی مدت از این عسل باعث جلوگیری از پوکی استخوان و کمک به رفع دردهای مفصلی می شود.

ویژگی های ظاهری عسل گون گز :

عسل گون گز رنگی روشن (زرد نزدیک به بی رنگ ) البته لازم به ذکر است در اغلب مواقع چون موقع گل دهی گون گز چندین نوع گیاه دیگر ( مریم نخودی ، بوقناق، انواع گون های دیگر ) هم گل دهی دارند عسل کمی رنگ گرفته و کمی تیره میشود بسته به مکان برداشت عسل. طعمی بی نظیر و منحصر به فرد دارد .

ویژگی های شیمیایی عسل گون گز :

ساکاروز بین 2 تا 4 ، پرولین بین 350 تا 700 ، HMF نهایت تا 20 ، دیاستاز بین 10 تا 15

روش مصرف عسل گون گز :

برای مصارف خراکی و صبحانه دلچسب و مقوی روش خاصی ندارد به طور معمول با نان و کره ؛ نان شیر و عسل ؛ نان مغزیجات {بادام و گردو } تخم مرغ آب پز یا نیمرو با عسل شیرین شود و غیره .

برای مصارف دارویی بهترین و اولویت اول تماس با ماست و مشاوره رایگان در غیر اینصورت بهترین راه مصرف دارویی عسل هر روز قبل از صبحانه و نیم ساعت قبل از خواب شب، یک قاشق چای خوری در یک استکان آب چوش سرد شده تاکید میکنم سرد شده یا ولرم در حدی که زبان را نسوزاند حل کرده و به صورت مزمزه میل شود { به صورت مزمزه } کمی آب لیمو برای سرما خوردگی و عفونت گلو بهش اضافه شود